Мороженное и замороженные десерты.
1 000 ₽
Классификация и ингредиенты. Расчет смесей, фризирование и закалка. Упаковка и маркировка. Производство молочных десертов. Состав и рецептуры
Автор: Маршалл Р.Т., Гофф Г.Д., Гартел Р.У.Издательство: Профессия
Год: 2005 Состояние: почти отличное, небольшая вмятина по краю крышек,
Купить
После добавления книги в корзину Вы сможете оформить заказ и выбрать удобный способ оплаты и доставки.
Способы оплаты:
- Наличными из рук в руки
- Карта Сбербанка РФ
Доставка:
- Почтой России или международной авиа почтой
- Самовывоз из магазина в г. Жуковский
- Доставкой в ПВЗ(5POST, OZON, Яндекс)
Другие книги этого раздела
